• 21/10/2025

Fecomércio e UFRN iniciam testagem de bebidas para detectar metanol no Estado

A Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Rio Grande do Norte (Fecomércio RN) e a Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN) firmaram, nesta segunda-feira 20, uma parceria para realização de testes laboratoriais em bebidas comercializadas no Estado, com o objetivo de detectar a presença de metanol e assegurar a saúde dos consumidores.

A ação integra o programa “Bebida Segura”, que tem como objetivo garantir a qualidade dos produtos e evitar riscos de intoxicação por metanol. O acordo prevê a realização de análises laboratoriais em amostras coletadas em estabelecimentos cadastrados. As empresas associadas aos Sindicatos do Comércio Atacadista (Sincad) e do Comércio Varejista de Gêneros Alimentícios (Sincovaga), filiados à Fecomércio RN, poderão aderir ao programa de forma voluntária. Cada teste custará R$ 196,20.

A iniciativa ocorre em meio aos casos de intoxicação registrados palo País afora. Segundo o Ministério da Saúde, o Brasil soma 46 casos confirmados de intoxicação, com 8 mortes (6 em São Paulo e 2 em Pernambuco). Outros casos estão em investigação. Não há nenhum caso no Rio Grande do Norte.

O presidente da Fecomércio RN, Marcelo Queiroz, destacou que o acordo une esforços entre o setor produtivo e a academia em prol da segurança alimentar. “Tanto a Fecomércio como a Universidade estão preocupados com a saúde da população. Essa parceria vai fazer os testes com os produtos. A Federação do Comércio vai ser a entidade responsável por coletar nas empresas, levar para a Universidade e depois trazer de volta para as empresas”, explicou.

Segundo ele, as empresas interessadas em participar devem se cadastrar no site da Fecomércio RN, informando o desejo de integrar o programa. “A Fecomércio vai pegar todos os dados, vai na empresa, pega o material, codifica para que não apareça o nome do supermercado ou do distribuidor e leva para a Universidade. Lá, quando a Universidade terminar, traz de volta, entrega os produtos e passa o resultado para a empresa”, detalhou.

As coletas serão feitas pela Fecomércio e encaminhadas, de forma codificada, ao laboratório da Universidade, que realizará as análises utilizando tecnologia de ponta. Caso seja detectado metanol em níveis excessivos, a entidade comunicará imediatamente à Vigilância Sanitária e aos órgãos competentes.

O coordenador do Laboratório de Combustíveis e Lubrificantes (LCL-UFRN), Valter Fernandes, explicou que as análises serão realizadas por meio de cromatografia a gás, uma técnica altamente sensível. “Nós vamos receber as amostras codificadas, vamos analisá-las, e é uma técnica extremamente sensível. Não apenas ela mostra se há ou não presença de metanol, como quantifica também”, afirmou.

Segundo Fernandes, a instrução normativa nº 13/2005 do Ministério da Agricultura e Pecuária estabelece o limite máximo de 20 miligramas de metanol por 100 ml de álcool anidro. “Quando chega a 50% acima disso, você pode ter cegueira e, em concentrações um pouquinho maiores, pode ter problemas no sistema nervoso central, inclusive chegando ao óbito”, alertou.

O professor explicou que pequenas quantidades de metanol podem ocorrer naturalmente em bebidas alcoólicas, devido à oxidação da pectina presente nas cascas de frutas durante o processo de produção. “É possível ter metanol em bebidas alcoólicas, mas em concentrações muito baixas”, disse. Ele destacou ainda que o laboratório da UFRN já possuía expertise em análises de metanol em combustíveis, o que facilitou a adaptação do método para o controle de bebidas.

O reitor da UFRN, José Daniel Diniz, ressaltou a relevância do acordo diante das recentes ocorrências de intoxicação por metanol registradas no país. “A população está muito apreensiva com os casos de danos graves à saúde ou até mortes de algumas pessoas em nosso país”, frisou. “No nosso acordo, prevemos um prazo de até cinco dias, mas o nosso trabalho será para identificar e entregar os laudos em até dois dias úteis”, afirmou Diniz.